قال رئيس المجمع المهني للمخابز غير المصنفة محمد الجمالي لدى تدخله اليوم الثلاثاء ببرنامج في 60 دقيقة ان الخبز الذي يبلغ طوله 21 سنتيمترا يستند الى قانون نوفمبر 2020 لافتا الى أن المخابز العصرية لجأت الى صناعته بعد منعها من بيع الباقات .
وأضاف المصدر ذاته أن وزن هذا الخبز يصل الى 150 غرما و يباع بين 200 و 250 مليما و هو من الأصناف الخصوصية للخبز المكون أساسا من الفارينة الرفيعة .
وانتقد الجمالي قرار سلطات الاشراف بمنع المخابز العصرية من بيع الباقات قائلا نحن مخابز و عملنا يرتكز أساسا على بيع الباقات لافتا الى أن الغرفة تنتظر انتهاء وزارة التجارة من اعداد مسحها لجميع المخابز حتى تقف على حقيقة الأوضاع .
وشدد على أن الغرفة تريد الالتحاق بمنظومة مصنفة تستوعب الجميع و هي بصدد اعداد تصور لذلك لافتا الى وجود مناطق تغطيها المخابز غير المصنفة فقط ما سيثقل كاهل المواطن باعتبار أن الخبز غير مدعم لديها .
