أكد شكري الرزقي نائب رئيس الإتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري، اليوم الثلاثاء 29 أكتوبر 2024، أن نقص توفير البطاطا في السوق، بسبب تقاطع المواسم المعروفة بالفجوة الخريفية.
وأوضح أن هذه الفجوة يتم تداركها في السابق عن طريق المخزون التعديلي خلال فصل الصيف، مبينا أن المجمع المهني للخضر يتدخل ويوفر مخزون سنوي بالبطاطا الفصلية، يقدر بما يقارب حوالي 40 ألف طن إضافة إلى تدخل الخواص بـ40 ألف طن.
وأفاد الزرقي، أن المجمع تدخل متأخرا هذه السنة، من خلال توفير مخزون لا يتجاوز 5 ألاف طن، إضافة إلى عزوف الخواص، خوفا من قانون الإحتكار، وهو ما نتج عنه نقص خلال هذه الفترة وعدم القدرة على تسديد الحاجيات وفق قوله.
وأضاف المسؤول باتحاد الفلاحة، أن سيتم تدارك هذا النقص قريبا عن طريق انتاج المناطق العليا في تونس (القصرين وقفصة)، مشيرا إلى سعر كلغ البطاطا، وصل اليوم في حدود 3500 مليم، وأن هذه الأسعار ستنخفض خلال نصف شهر نوفمبر القادم.
