تعرف اللحوم البيضاء ارتفاعا مشطا . و تواصل ارتفاع اسعارها بشكل ملفت للانتباه . حيث قفز ثمن الكيلو غرام من الاسكالوب الى عتبة 20 د .
و تؤكد بعض الاراء المختصة في مجال اللحوم البيضاء ان سعرها سيشهد تواصلا في الارتفاع و ربما تصل عتبة اللحوم الحمراء التي بدورها شهدت ارتفاعا كبيرا .