أزمة الخبز.. لماذا تتجدّد بداية كل شهر؟

أفاد رئيس الغرفة النقابية للمخابز بالنيابة، يحيى موسى، اليوم الأربعاء 3 جانفي، أنّ أزمة الخبز ظرفية ومرتبطة ببداية كل شهر.
وأوضح يحيى موسى في تصريح لإذاعة الجوهرة، أنّ أزمة الخبز تتمركز أساسًا في تونس الكبرى بسبب العدد الكبير للمخابز بالجهة.
وأشار إلى أنّ القمح موجود والمطاحن بصدد توزيع مادّة “الفارينة” بالتدريج.
وأفاد رئيس الغرفة النقابية للمخابز بالنيابة،  أنه سيتم بداية من 6 جانفي توفير كميات كبيرة من القمح للحدّ من الاضطراب الحاصل في إنتاج مادة الخبز.
وحول الخبز الجديد الغني بالألياف، أوضح موسى أنّ انطلاق توفيره في الأسواق يرتبط بقرار يصدر عن إدارة ديوان الحبوب ووزارة الفلاحة.
وأكّد يحيى موسى أنّه سيتم الانطلاق في هذا البرنامج في قادم الأيام، وفق المعطيات المتوفّرة.